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Champagne

Articles

  • 11 février, par D & M

    L’Once Troy est une unité de mesure née à Troyes à l’époque des Foires de Champagne, utilisée pour les métaux précieux (or, argent) et les pierres précieuses. Mais c’est aussi, depuis quelques mois, une bière produite dans une micro-brasserie implantée à (...)

  • 12 février 2011, par D & M

    Face à l’ancienne gare, de la ligne de chemin de fer Montereau / Troyes, la rue de la République bordée d’immeubles haussmanniens descend vers l’Hôtel de Ville. A coté des Halles "Baltard", un "Grand Magasin" se dresse sur cette rue commerçante. Sur (...)

  • 17 septembre 2016, par D & M

    A Troyes, les bouchons ont connait !... Il y a bien entendu les bouchons de champagne qui sautent à chaque événement à fêter (tous les jours ou presque...) Il y a également "le Bouchon", le cœur historique de Troyes dont les anciens remparts et les (...)

  • 3 décembre 2014, par D & M

    "le" Saint Marcel est un vitrail, l’une des deux verrières, avec Sainte Geneviève, de 8 mètres, surmontées d’un panneau circulaire, conçues en 1935 pour l’une des douze baies hautes de la nef de la cathédrale Notre-Dame de Paris. Ces verrières, ainsi (...)

  • 14 novembre 2010, par D & M

    pour 4 personnes (préparation et cuisson 40mn) 2 douzaines d’huîtres, 1 grand verre de champagne, 1 échalote, 50 g de beurre, 2 cuil. à soupe de crème fraîche, 40g de gruyère râpé, 1 jaune d’œuf, sel & poivre. Ouvrez les huîtres et (...)

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