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Baena, au pays de l’huile d’olive

jeudi 1er décembre 2016, par D & M

Pour faire simple, l’Europe produit 75 % de la production mondiale d’huile d’olive, l’Espagne représente 41 % de la production mondiale avec l’Andalousie qui assure à elle seule 45 % de la production du pays.

Aussi il ne faut pas s’étonner de voir sur des dizaines et des dizaines de kilomètres des oliviers qui, à perte de vue, couvrent les collines d’un vert argenté (vert olive... ;-) :o) ). Nous sommes au pays de l’or jaune...

Dans la province de Cordoue, la ville de Baena avec ses maisons blanches et ses rues étroites est entourées d’oliviers. Grande productrice d’huile d’olive, Baena possède une appellation d’origine. Cet or local, liquide épais avec des tons entre jaune et verts, est mis dans de belles bouteilles cachetées...

A goûter sur du bon pain frais !

Portfolio

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